黄瓜:利水 红椒:开胃、消食 白糖:活血化瘀
1.将黄瓜洗净削皮,切成丁,盛入盆中,放盐腌制15分钟。
2.将花生米用清水浸泡1小时,放入沸水中煮熟10分钟。
3.红椒切丁待用。
4.将煮熟的花生米捞出投凉,沥干水分。
5.将花生放入盛黄瓜的盆中,连同红椒拌匀,加入白糖、白醋、鸡精,辣椒油拌匀装好即成。
拌的时候白醋不要放太多,否则抢糖的味。
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