爆炒鱼胶豆芽丝的做法

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用料：
豆芽 100克
鱼胶 50克
香菇葱辣椒少许
鸡蛋一个
盐适量
味精适量
胡椒粉适量

小贴士：

过程中不能放水

做法：

1. 泡好的鱼胶，晾干，过油
2. 将其他食材洗好后放一边待用
3. 香菇爆爆和辣椒一起，炒好放鱼胶和豆芽，以及调味料再炒一下，最后放葱再炒