酱焖冬瓜片的做法

• 1.冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用

• 2.大蒜，干辣椒切末，花椒备用

• 3.锅热油，依次放入花椒粒，干辣椒，蒜末爆香

• 4.放入冬瓜片翻炒几下，然后加少许味达美继续翻炒

• 5.加一勺豆瓣酱翻炒均匀（可先加小半碗水，防止酱粘锅，也能更好的翻炒均匀）

• 6.最后倒一碗水没过冬瓜片（也可以再倒多一点，因为出锅后汤的味道也是非常不错的），盖上锅盖闷5分钟

• 7.闷的过程中，把大片午餐肉切小片加进去，味道会更香

• 8.出锅前加一点点鸡精（可不加）

• 9.好啦，出锅喽o_O