脆皮香蕉的做法

• 1.香蕉剥皮，切成等长段待用。

• 2.准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。

• 3.小火热油锅，油可以多些。

• 4.将香蕉段裹上蛋液。

• 5.裹上蛋液的香蕉再放到面粉了裹上一层面粉。

• 6.裹了面粉的香蕉再裹一层蛋液。

• 7.然后放进面包糠碗里均匀裹上面包糠。

• 8.依次将香蕉段放入已热好的油锅里，全程用小火炸，因为面包糠本身比较容易焦。期间要时不时给香蕉段翻身。

• 9.炸至表面金黄即可。关火，捞出控油。

• 10.控完油装盘。