锡纸烤三文鱼的做法

• 1.三文鱼买时不要切片，要切成一整块

• 2.两面抹油，然后洒两小匙盐，两面抹均匀，记住一定要先抹油再洒盐，滴上柠檬汁，将洋葱均匀地铺在鱼的两面。

• 3.包锡纸，先用和鱼差不多宽的一条锡纸把鱼裹好，再用一张大的长方形锡纸包好，注意要尽量使各个位置的锡纸厚度能均匀。

• 4.将包好的鱼放到铁锅中干烘，烘时盖上盖子，大火烘到听到滋滋响，转小火烘5分钟，同样的做法烘另一面。

• 5.整包装盘，趁热打开锡纸