螃蟹辣豆腐的做法

做法：

• 1. 准备的用料。
• 2. 先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。
• 3. 改刀剁成小块。
• 4. 豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。
• 5. 生姜，葱全部剁碎。
• 6. 油锅煸香姜末。
• 7. 螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。
• 8. 再翻炒均匀。
• 9. 加入处理好的豆腐。
• 10. 加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。
• 11. 最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。
• 12. 麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。