螃蟹辣豆腐的做法

• 1.准备的用料。

• 2.先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。

• 3.改刀剁成小块。

• 4.豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。

• 5.生姜，葱全部剁碎。

• 6.油锅煸香姜末。

• 7.螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。

• 8.再翻炒均匀。

• 9.加入处理好的豆腐。

• 10.加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。

• 11.最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。

• 12.麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。