卤面的做法

• 1.面条放入烧开的水里大火煮熟，捞出！(烧开水的同时，就可进行第二，三部的动作了)

• 2.锅内放入适量油，加一勺豆瓣酱，炒炒香后再加入一勺香辣酱继续炒二分钟！

• 3.倒入肉糜、加入一勺料酒(喜欢深颜色的可以加入适量酱油)，炒3分钟！

• 4.煮熟的面条中放入一大勺炒熟的肉酱，一勺甜酱油，适量葱花，3g盐！

• 5.将放入的佐料拌均即可！