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蛋皮菠菜
健康功效
菠菜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蛋皮菠菜的做法
![蛋皮菠菜的做法图解1]()
1.准备食材，菠菜去根洗净备用
![蛋皮菠菜的做法图解2]()
2.鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮
![蛋皮菠菜的做法图解3]()
3.把蛋皮切1厘米的丝，备用
![蛋皮菠菜的做法图解4]()
4.锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香
![蛋皮菠菜的做法图解5]()
5.放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下
![蛋皮菠菜的做法图解6]()
6.放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀
![蛋皮菠菜的做法图解7]()
7.出锅装盘
小贴士
炒的过程要大火快速，菠菜不要炒过了，这个菜简单美味迅速，分分钟搞定。
蛋皮菠菜的家常做法
（全部）
菠菜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备食材，菠菜去根洗净备用
2.鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮
3.把蛋皮切1厘米的丝，备用
4.锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香
5.放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下
6.放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀
7.出锅装盘
炒的过程要大火快速，菠菜不要炒过了，这个菜简单美味迅速，分分钟搞定。
