用料：
- 冬瓜 250克
- 虾仁 50克
- 大蒜 4粒
- 植物油 两汤勺
- 盐 适量
小贴士：
.冬瓜炒时千万别先放盐，一定要等到冬瓜片呈现半透明时在放盐，不然冬瓜会出很多的水的。
.盐可根据自己的口味适当的加减，本人口轻只放了一克左右。
3.蒜片爆香油温不要高了不然蒜片会糊的。
做法：
- 1. 准备好食材，冬瓜去皮，蒜去皮，虾仁热水烫一下。
- 2. 冬瓜和大蒜切成片。
- 3. 锅上火烧热倒入植物油，不用等油热就将大蒜片倒入锅中翻炒。
- 4. 闻到蒜香味就将冬瓜片倒入锅中翻炒。
- 5. 炒到蒜片和冬瓜片四边微黄且冬瓜片呈现半透明状。
- 6. 加入适量的盐，并将虾仁倒入继续翻炒。
- 7. 炒至冬瓜片完全透明且锅中没汤即可。
- 8. 出锅装盘。