冬瓜炒虾仁的做法

• 1.准备好食材，冬瓜去皮，蒜去皮，虾仁热水烫一下。

• 2.冬瓜和大蒜切成片。

• 3.锅上火烧热倒入植物油，不用等油热就将大蒜片倒入锅中翻炒。

• 4.闻到蒜香味就将冬瓜片倒入锅中翻炒。

• 5.炒到蒜片和冬瓜片四边微黄且冬瓜片呈现半透明状。

• 6.加入适量的盐，并将虾仁倒入继续翻炒。

• 7.炒至冬瓜片完全透明且锅中没汤即可。

• 8.出锅装盘。