蔓越莓饼干的做法

• 1.准备材料

• 2.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

• 3.再加入鸡蛋液搅拌均匀

• 4.倒入切碎的蔓越莓干与黄油搅拌均匀

• 5.倒入低筋面粉搅拌均匀，用手揉成面团。

• 6.把面团放在保鲜膜上，用手把面团整形成宽约6cm高4cm的长方体（有模型的可以放模型里。淘宝有得卖的）。放在冰箱冷冻至硬（大约一个小时）

• 7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6cm的片

• 8. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。