酱焖红鱼的做法

• 1.准备食材：红鱼2条300g，蒜苗俩跟30g。

• 2.把蒜苗洗净切段，姜切丝，蒜切末。

• 3.热锅倒油，油热把红鱼放锅里煎。（一定要这俩步骤，鱼皮才不会煎破）。

• 4.一面煎好，翻过来煎另一面。

• 5.味极鲜、醋和白糖倒碗里调匀备用。

• 6.把调好的酱汁倒入锅中，加适量的开水。

• 7.放人蒜末，姜丝，和蒜苗段小火焖烧5分钟。

• 8.把焖好的小红鱼装盘。

• 9.剩下的酱汁放人蒜苗叶子，烧开后淋入盛鱼的盘中。

• 10.一道酱焖红鱼就完成了。