鸡蛋:护眼明目
1.葱,青菜洗净,切碎备用。
2.碗里倒入面粉,打入2个鸡蛋,加入纯牛奶,盐,五香粉。加入清水搅匀。面糊可以挂到筷子上就可以了。
3.倒入切好的青菜,葱。搅匀。
4.平底锅倒入少量油,烧至油温100度,舀入一勺面糊均匀快速倒入锅内。
5.撒着白芝麻。
6.小火煎至两面微黄。
7.出锅装盘食用。
搅面糊时不要一次加够水,先加入少量水把面糊搅得没有疙瘩,再多加水搅匀。煎饼的厚薄根据自己喜欢,最好薄一点口感好。
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