蚂蚁上树

蚂蚁上树
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健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

五花肉肉末 三两
龙口粉丝 二小把
姜未 适量
海鲜酱 一勺
青蒜叶 适量
生抽 2勺

蚂蚁上树的做法

  • 蚂蚁上树的做法图解1

    1.龙口粉丝用冷水浸泡至软

  • 蚂蚁上树的做法图解2

    2.肉末、姜末和洋葱未、青蒜叶切好备用

  • 蚂蚁上树的做法图解3

    3.先把肉末炒变色盛出

  • 蚂蚁上树的做法图解4

    4.锅中剩下的油中加入姜末、洋葱粒炒香后加入海鲜酱和豆瓣酱各一勺

  • 蚂蚁上树的做法图解5

    5.加入足量开水倒入之前炒好的肉末和泡发的粉丝

  • 蚂蚁上树的做法图解6

    6.水快收干时加入生抽2勺,少许白糖提鲜

  • 蚂蚁上树的做法图解7

    7.加入青蒜叶翻炒均匀即可出锅

小贴士

本来蚂蚁上树是不用放洋葱粒,个人觉得加后口感更好,不爱洋葱就不用放了。这道菜酱料很多,不用加盐了。

本菜谱由小雨点的妈妈上传

蚂蚁上树的家常做法

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