生菜:清热
1.把生菜洗净晾干水分备用。
2.蒜瓣洗净去衣,剁成蒜蓉。
3.锅中烧开水,水开后加入少许油和盐。
4.放入生菜焯水约20-30秒钟,迅速捞出沥干盛盘;这样口感比较爽脆。
5.取一空碗,加入蚝油、生抽、水淀粉和少许糖调成酱汁。
6.热锅中放少许油,放入蒜蓉爆香,再倒入酱汁。
7.烧开后关火,把酱汁淋在生菜上即可。
*的,所以焯水时间根据个人喜好,喜欢口感爽脆的焯约20秒就可以迅速捞出沥干盛盘;喜欢较熟一些的焯水50秒-1分钟左右即可。
家常菜做法大全TOP榜
共313道菜
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
一顿饭只需要一个菜就够了
共12道菜
蒸菜的做法大全
共56道菜
学不学这道菜的前提,居然是看颜值?
共11道菜