牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
1.准备食材,洋葱,胡萝卜切丁,牛肉和土豆切小块。
2.锅中放适量油烧热后放入洋葱爆香。
3.放入牛肉翻炒至发白。
4.把土豆和胡萝卜一起放进去翻炒均匀。
5.加入清水,大火炖煮至开锅。
6.捞去浮末改中火炖煮。
7.当锅内汤汁少于食材的时候改小火放入咖喱块,翻炒至咖喱块融化。
8.炖煮至咖喱浓稠。
9.倒入两碗米饭快速翻炒,让米饭裹上咖喱汤汁即可。
10.盛入容器中,(我用了一个九寸披萨盘和一个大碗)最上面撒上马苏里拉芝士。
11.烤箱190度预热,中层烤15分钟左右烤至芝士融化上色。
12.叮~空气中都是咖喱和芝士混合的香味!
13.开吃吧!美味哦!
这些食材是我家三口人的份量(而且我家还有个*),一个人吃或者食量小的一定要减少食材份量。牛肉也可以改成鸡肉,一样好吃!