苹果:生津
红萝卜:低蛋白质
银耳:润肺、生津
1.准备好食材,如图所示
2.红萝卜、苹果洗干净切小块,苹果要去核去心
3.银耳、玉竹用水浸泡15到20分钟左右
4.浸发好后捞起,银耳去掉蒂根部分,然后撕开几块,切好姜片备用
5.猪瘦肉切小块,放锅里烧开水焯一下,捞起备用
6.砂锅放上适量冷水(大概锅的3/5),然后把以上所有材料全部放进锅里,大火烧沸腾后转小火再煲1.5小时左右
7.最后关火前再调上食盐,即可饮用
1:煲老火汤入锅后一次性加足水,中途千万不能加水
2:从营养角度来讲,煲汤时间一般以一个半小时到两小时为宜,煲汤器皿最好选用砂锅