精酱鸡丝的做法

• 1.鸡胸肉一块

• 2.片成薄片

• 3.切成丝

• 4.加淀粉抓匀，锅里多加油，七成热倒入肉丝，滑炒均匀，变色，控油出锅。

• 5.锅里加油烧热加入甜面酱，大酱，白糖，一小碗水，熬粘，小泡泡均匀，倒入炒过的鸡丝，翻炒，酱均匀裹在肉丝上，并且酱汁基本缩干，出锅。

• 6.切好的黄瓜，胡萝卜，葱丝，蒸好的豆腐皮摆盘，肉丝盛中间撒上熟芝麻。完美！