用料：
- 意大利面 250克
- 黄油 30克
- 香菇 4朵
- 牛肉 80克
- 西红柿 1个（小的）
- 洋葱 四分之一个
- 什锦菜 20克
- 大蒜 2瓣
- 番茄酱 80克
- 黑胡椒粉 适量
- 罗勒 适量
- 盐 适量
小贴士：
没有黄油可以用橄榄油代替。判断意面煮没煮熟也可以捞出一根面条用手掐折，里面没有白茬就可以了。这些食材是两人份的，一个人吃的话把食材减半。
做法：
- 1. 准备食材，西红柿和洋葱切小丁，香菇用水烫一下切丁，牛肉剁成肉末，大蒜切碎。
- 2. 锅中放入黄油小火融化。
- 3. 放入蒜末和洋葱炒出香味。
- 4. 再放进牛肉翻炒。
- 5. 放入香菇和什锦菜一起翻炒均匀。
- 6. 把西红柿和番茄酱倒进去炒匀。
- 7. 把刚才装番茄酱的小碗装点水搅拌几下倒入锅中小火炖煮几分钟，撒入黑胡椒和罗勒，放适量盐调下味道。
- 8. 小火炖煮至汤汁粘稠就可以了。
- 9. 深锅中添适量水烧开后放入一勺橄榄油和一勺盐，把意大利面直立着放进去，等意面变软后再用筷子搅拌，一般煮个八到十分钟左右，捞出过凉水沥干水分。
- 10. 装盘开动吧！