油焖大虾的做法

• 1.活虾洗净，剪去虾枪，挑去虾囊，剪掉虾须，虾腿，虾尾刺。

• 2.虾的背部剪开，用牙签挑去虾线。

• 3.葱切大节，姜蒜瓣切片。

• 4.起锅倒入适量多的油，放入白糖，倒入葱姜蒜，花椒籽大料爆香。

• 5.放入虾翻炒，放少量盐，海鲜酱油，五香粉，翻炒至虾变色。

• 6.倒入一小碗清水，盖上盖子，中火焖烧。

• 7.汤汁收完撒这白芝麻出锅。

• 8.装盘食用。