清汤肉圆的做法

做法：

• 1. 青菜洗净切切段
• 2. 猪肉剁细，加入适量盐，味精，加入葱姜水码味，加入淀粉拌匀。
• 3. 水烧沸腾，下青菜穿水，捞出放碗里。
• 4. 重烧一锅水，水烧至7～8十度，将肉搓成丸子放入锅中。
• 5. 调味，盐，味，料酒，胡椒粉，适量。
• 6. 煮熟后捞出，
• 7. 放碗中倒汤，淋上些许清油，
• 8. 成！