清汤肉圆的做法

• 1.青菜洗净切切段

• 2.猪肉剁细，加入适量盐，味精，加入葱姜水码味，加入淀粉拌匀。

• 3.水烧沸腾，下青菜穿水，捞出放碗里。

• 4.重烧一锅水，水烧至7～8十度，将肉搓成丸子放入锅中。

• 5.调味，盐，味，料酒，胡椒粉，适量。

• 6.煮熟后捞出，

• 7.放碗中倒汤，淋上些许清油，

• 8.成！