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茄子煲
健康功效
茄子:清热
茄子煲的做法
![茄子煲的做法图解1]()
1.食材备好
![茄子煲的做法图解2]()
2.茄子去皮切条，用少许盐醃制去水
![茄子煲的做法图解3]()
3.配料切碎待用
![茄子煲的做法图解4]()
4.生粉待用
![茄子煲的做法图解5]()
5.生抽待用
![茄子煲的做法图解6]()
6.热锅冷油爆香蒜、姜、小辣椒
![茄子煲的做法图解7]()
7.爆香后下醃制好的茄子继续炒
![茄子煲的做法图解8]()
8.用生粉、生抽、加少许鸡精加适量的水沟茨好
![茄子煲的做法图解9]()
9.沟茨好的水倒进炒锅
![茄子煲的做法图解10]()
10.加入青、红辣椒中火到收汁
![茄子煲的做法图解11]()
11.装碗上葱花上桌
小贴士
1）茄子用腌有放盐，所以在煮过程不用放盐
2）茄子腌制去水变软，这步骤少不了
茄子煲的家常做法
（全部）
茄子:清热
1.食材备好
2.茄子去皮切条，用少许盐醃制去水
3.配料切碎待用
4.生粉待用
5.生抽待用
6.热锅冷油爆香蒜、姜、小辣椒
7.爆香后下醃制好的茄子继续炒
8.用生粉、生抽、加少许鸡精加适量的水沟茨好
9.沟茨好的水倒进炒锅
10.加入青、红辣椒中火到收汁
11.装碗上葱花上桌
1）茄子用腌有放盐，所以在煮过程不用放盐
2）茄子腌制去水变软，这步骤少不了
