苦瓜水饺的做法

• 1.先和面，盖保险膜醒上
  
  
  
  

• 2.准备食材，苦瓜，木耳

• 3.把苦瓜洗净去壤切碎，木耳焯水切碎

• 4.锅热油，放的油比平常炒菜的油多一些，把切碎的苦瓜倒进去编炒

• 5.把苦瓜的水分编干，在把木耳也放进去一起编炒一会关火放凉备用

• 6.猪肉切碎丁放盆里，加葱姜末，一小勺香油，一勺生抽，盐，花椒胡椒粉少徐，少许鸡精，顺一个方向搅匀，再把炒好的苦瓜木耳放进去，包的时候搅匀
  
  

• 7.这时面团已醒好，把一块面团搓成长条 ，切成小剂子按扁擀皮

• 8.把馅拌匀

• 9.包饺子

• 10.锅烧开水，下饺子，煮两开就熟了

• 11.盛盘，上桌

• 12.很好吃，一点也不苦