
用料:
- 花生渣 适量
- 花生浆 适量
- 面粉 500克
- 红糖 少量
- 果酱 适量
- 安琪酵母 5克
做法:
- 1. 打花生浆滤出来的渣
- 2. 放入面粉,酵母,慢慢的放入凉冷的花生浆,红糖,揉成面团,盖保鲜膜
- 3. 室温30度发至两倍大,一个半小时,温度低可延长
- 4. 取少量面粉把发酵的面团充分揉出空气,分割成均匀的面团
- 5. 擀平刷上喜欢的酱
- 6. 卷紧
- 7. 切掉不整齐的两端,保鲜膜盖上,二次醒发,半个小时
- 8. 蒸锅刷油防粘,开中小火上汽。馒头放入蒸锅,转大中火蒸,中间不可开盖,蒸好闷5分钟后横着快速拿开锅盖,蒸多久具体看馒头大小而定