大煮千张丝的做法

• 1.千张、火腿、油菜切丝，香菇切片，千张、香菇和油菜分别焯水备用

• 2.切肉丝，加盐、料酒、白糖、十三香、淀粉腌制片刻

• 3.放油，蒜末炒香，放肉丝，肉丝在油锅里炒七成熟，加入饺子汤，汤开锅加入千张丝、香菇、油菜、火腿，加入少许生抽、醋、蚝油。

• 4.开锅后加入虾皮、白胡椒粉、盐，关火出锅