西蓝花炒肉的做法

• 1.西蓝花掰小朵清洗，然后用开水烫一下，用冷水在冲洗一遍，这样一会炒的时候容易熟。

• 2.肉切片，准备好图片中的辅料。

• 3.起锅油开后将肉炒到发白。

• 4.放葱花、姜爆香，投入胡萝卜继续翻炒。

• 5.放入西蓝花继续翻炒。

• 6.调入生抽，盐和鸡精。

• 7.最后一步放蒜翻炒几下就可以出锅了。