奶香豆沙小餐包的做法

• 1.面包桶内倒入牛奶，打入鸡蛋，把奶粉倒进去，盐和糖要对角放。

• 2.倒入面粉后最上面放酵母，启动面包机揉面程序。

• 3.揉面半个小时加入软化的黄油。

• 4.再继续揉面半个小时达到扩展阶段，全程一共揉面一个小时。

• 5.直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大。

• 6.再次启动揉面程序揉几分钟，相当于给面团排气。然后把面团分成均匀的十六份，滚圆松弛二十分钟左右。

• 7.利用面团松弛的时间把豆沙馅分成十六份，每份大概十八克左右。

• 8.把小面团揉匀按成饼皮。

• 9.豆沙放在中间，把口封住，然后用双手来回滚圆。

• 10.把面团排放烤盘中。

• 11.二次发酵至面团的两倍大，烤箱175度预热，放入中层烤10分钟后取出。

• 12.刷适量蛋液撒芝麻。

• 13.再放入烤箱烤15分钟左右至面包上色，全程一共烤25分钟。

• 14.成品图。