酸辣春笋的做法

• 1.春笋切薄片

• 2.辅料准备好

• 3.准备就绪

• 4.下油热锅后放蒜蓉，炒至金黄色

• 5.春笋倒下锅翻炒

• 6.翻炒3分钟左右后放小辣椒、鸡粉，春笋有点干，放点水下去炒

• 7.翻炒一分钟放白醋，再放少许盐（我是再放点辣椒粉，也是可以不放），然后继续翻炒

• 8.翻炒均匀就可以上盘子了，（不宜炒太久，不然会老）