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鲈鱼饼
健康功效
鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鲈鱼饼的做法
![鲈鱼饼的做法图解1]()
1.鱼肉切法如下
![鲈鱼饼的做法图解2]()
2.鱼肚肉用匙子刮出
![鲈鱼饼的做法图解3]()
3.刮出的鱼肉，用刀剁碎
![鲈鱼饼的做法图解4]()
4.剁好的鱼肉，加生姜末
![鲈鱼饼的做法图解5]()
5.然后装进盆，用手把鱼肉末一直用力甩N次
![鲈鱼饼的做法图解6]()
6.加葱，盐，鸡精，入味半个小时，要煎时加生粉
![鲈鱼饼的做法图解7]()
7.锅中放少量油，匙子铲子过一下油，然后拿一匙子鱼末放入锅中用铲子压扁
![鲈鱼饼的做法图解8]()
8.温火少油
![鲈鱼饼的做法图解9]()
9.煎好的鱼饼，可以直接吃，也可以配酸甜酱
小贴士
鱼肉一直用手甩，可以让鱼肉更粘连在一起，那样鱼肉更细腻一点。煎时一定要用温火，少油，不然一下就煎焦了，吃焦的鱼对我们身体是有伤害的。家中宝宝小的，当妈妈要细心把刮出的鱼肉用手多抓几次看有没有小鱼刺，剩出来的那鱼头，鱼骨头可以炖汤。不要浪费噢！
鲈鱼饼的家常做法
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