用料：
- 低筋粉 100克
- 蛋黄 4颗
- 蛋清 4颗
- 牛奶 80ml
- 抹茶 5克
- 砂糖（也可用糖粉） 40克
- 玉米油 50ml
- 柠檬汁 wudi5滴
- 蓝莓果酱 多少随自己喜欢
小贴士：
卷的时候一定要卷紧不然会散开！
做法：
- 1. 分离好的蛋黄加入牛奶，玉米油搅拌均匀然后放入抹茶粉一定要慢慢的搅拌搅拌均匀！
- 2. 搅拌均匀的蛋黄糊筛入低粉搅拌均匀待用
- 3. 蛋清加入几滴柠檬汁也可用白醋，白糖分三次加入打发硬性
- 4. 三分之一的蛋白倒入抹茶糊切伴均匀，然后将切伴均匀的抹茶糊倒入蛋白里继续切伴均匀这时烤箱160度预热十分钟切伴好倒入烤盘（烤盘铺油纸）使劲震几下把多余的气泡震出来就可以烤了！
- 5. 烤好的蛋糕冷凉摸上一层蓝莓果酱
- 6. 然后慢慢的卷好用油纸包裹一会定型好就可以切件享用了！
- 7. 卷好了！
- 8. 切好装盘！