抹茶蓝莓海绵卷的做法

• 1.分离好的蛋黄加入牛奶，玉米油搅拌均匀然后放入抹茶粉一定要慢慢的搅拌搅拌均匀！

• 2.搅拌均匀的蛋黄糊筛入低粉搅拌均匀待用

• 3.蛋清加入几滴柠檬汁也可用白醋，白糖分三次加入打发硬性

• 4.三分之一的蛋白倒入抹茶糊切伴均匀，然后将切伴均匀的抹茶糊倒入蛋白里继续切伴均匀这时烤箱160度预热十分钟切伴好倒入烤盘（烤盘铺油纸）使劲震几下把多余的气泡震出来就可以烤了！

• 5.烤好的蛋糕冷凉摸上一层蓝莓果酱

• 6.然后慢慢的卷好用油纸包裹一会定型好就可以切件享用了！

• 7.卷好了！

• 8.切好装盘！