用料：
- 淮山 500克
- 木耳 16朵
- 鸡肉 700克
- 姜 一小块
- 盐 一勺
- 清水 750毫升
小贴士：
淮山要先去皮，再洗干净，切块。可以防止被淮山的粘液刺激到皮肤，引起瘙痒症状。
做法：
- 1. 备齐食材。
- 2. 黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
- 3. 鸡肉先拔干净表面的细毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。
- 4. 姜去皮，洗干净后切成丝。
- 5. 淮山去皮，洗干净后切成块。
- 6. 浸泡鸡肉的水倒掉，用清水洗多几遍。（我洗了五次）
- 7. 泡发的黑木耳去芥蒂，洗干净后撕成朵。
- 8. 洗干净的食材都倒进去电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择煲汤。二十分钟后跳至保压关电源。
- 9. 四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
- 10. 成品图如下。