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蒜香排骨
健康功效
排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜香排骨的做法
![蒜香排骨的做法图解1]()
1.备好材料.
![蒜香排骨的做法图解2]()
2.蒜头去皮对半切开,姜切片,排骨用油、盐、生抽、老抽、蚝油、生粉腌30分钟.
![蒜香排骨的做法图解3]()
3.热锅热油,下蒜头、姜炒香.
![蒜香排骨的做法图解4]()
4.倒入排骨炒2分钟.
![蒜香排骨的做法图解5]()
5.2分钟后,排骨盛起备用.取一高压锅,倒入清水,放入蒸架,把排骨放在蒸架上,盖上高压锅盖,开中大火,锅上汽,转小火蒸15分钟.
![蒜香排骨的做法图解6]()
6.15分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,蒜香排骨完成了！
![蒜香排骨的做法图解7]()
7.成品图.
小贴士
1、蒜头、排骨下油锅炒2分钟,再入高压锅蒸,会比较香.2、排骨腌过后,咸味足,后面无需再放盐及其他调料.
蒜香排骨的家常做法
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