新奥尔良炸鸡翅的做法

• 1.新鲜鸡中翅洗净泡水30分钟。

• 2.沥干水份将鸡翅两面都划两刀。

• 3.放入新奥尔良炸鸡粉，反复抓匀。

• 4.盖上保鲜膜封闭。放入冰箱冷藏5小时。
  

• 5.把鸡翅沾满淀粉。

• 6.挂满蛋液。

• 7.起锅倒入适量油烧至7成热，逐个放入鸡翅。

• 8.炸至鸡翅两面金黄出锅。