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毛白菜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
毛白菜炒鸡蛋的做法
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备好所需食材
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.毛白菜洗净切成段，鸡蛋打散，姜蒜切碎！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.起火倒油入锅，等油热倒进打散的蛋液翻炒片刻！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.将炒好的鸡蛋盛出，装入碗中待用！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.重新起火，倒油于锅中烧热，放入切好的姜蒜煸炒片刻待毛白菜下锅！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.将毛白菜倒入锅中翻炒！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.将炒好的鸡蛋倒入炒至八成熟的毛白菜中！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.撒入适量食盐，生抽，继续翻炒片刻！即可起锅！
![毛白菜炒鸡蛋的做法图解9]()
9.成品出锅！味道美美哒～
小贴士
建议不要放鸡精或味精！因为鸡蛋本身含有多量的谷*酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷*酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
毛白菜炒鸡蛋的家常做法
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