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小炒
健康功效
芹菜:平肝
洋葱:杀虫
青椒:温中散寒
小炒的做法
![小炒的做法图解1]()
1.芹菜去叶切段，洋葱切丝，香干切丝，青红辣椒切丝
![小炒的做法图解2]()
2.木耳冷水泡发，里脊肉切丝
![小炒的做法图解3]()
3.准备蒜泥和红油豆瓣
![小炒的做法图解4]()
4.热油放蒜泥爆香
![小炒的做法图解5]()
5.放肉丝翻炒
![小炒的做法图解6]()
6.放入一大勺红油豆瓣酱翻炒
![小炒的做法图解7]()
7.食材全部入锅翻炒片刻，加少许生抽
![小炒的做法图解8]()
8.加少许盐，豆瓣和生抽都有盐味，所以盐一定少加，再加鸡精调味即可装盘
小贴士
要注意的就是加了豆瓣酱和生抽后得少放盐，此款配菜多，每样一点就是一大盘呀。
小炒的家常做法
（全部）
芹菜:平肝
洋葱:杀虫
青椒:温中散寒
1.芹菜去叶切段，洋葱切丝，香干切丝，青红辣椒切丝
2.木耳冷水泡发，里脊肉切丝
3.准备蒜泥和红油豆瓣
4.热油放蒜泥爆香
5.放肉丝翻炒
6.放入一大勺红油豆瓣酱翻炒
7.食材全部入锅翻炒片刻，加少许生抽
8.加少许盐，豆瓣和生抽都有盐味，所以盐一定少加，再加鸡精调味即可装盘
要注意的就是加了豆瓣酱和生抽后得少放盐，此款配菜多，每样一点就是一大盘呀。
