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香辣花蛤
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
香辣花蛤的做法
![香辣花蛤的做法图解1]()
1.干红椒和葱切段，生姜切片
![香辣花蛤的做法图解2]()
2.买回来的花蛤洗净
![香辣花蛤的做法图解3]()
3.锅里热油，放入生姜和干红椒爆香
![香辣花蛤的做法图解4]()
4.出香味后放入花蛤翻炒
![香辣花蛤的做法图解5]()
5.花蛤都开口后倒入酱油和福建老酒（料酒也可以），再放入葱段
![香辣花蛤的做法图解6]()
6.放入适量盐翻炒1分钟左右就能出锅了
![香辣花蛤的做法图解7]()
7.装盘
小贴士
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
香辣花蛤的家常做法
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