黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.面粉里放入盐,泡打粉,筛子过筛
2.加入砂糖和软化好的黄油用手反复搓,搓成比较粗粒的样子
3.加入打散的鸡蛋和牛奶
4.用手揉成面团,不要揉很长时间,混合均匀就可以了
5.加入炒熟的黑芝麻
6.大概再揉一分钟把黑芝麻均匀融合进面团。盖上保鲜膜醒发半个小时
7.醒好后擀成大约2mm厚的薄长方形片状,烤箱180度预热5分钟
8.切掉四周不规则的地方,切割成大小差不多的片状
9.烤盘放油纸,饼干放入油纸上,中间留一点点空隙。放入烤箱中层上下火180度15分钟
10.取出放凉后可以放进密封盒子保存
烤最后几分钟注意守着观察饼干的状况,以免烤糊。黄油放室温软化,不是融化哦!糖和盐可以根据自己喜好加减。我觉得我放的盐不够咸味