葡式蛋挞

葡式蛋挞
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作者:嘉颖郎4

食材用料

挞皮 7个
纯牛奶 50克
淡奶油 80克
蛋黄 2个
低筋面粉 5克

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.白砂糖加入牛奶搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.再加入蛋黄搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.再加入淡奶油搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.最后加入低粉搅拌(由于本人有点懒,低粉就不过筛,直接倒入搅拌啦)

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.烤箱预热10分钟,放在烤箱最下层。220(根据自家烤箱的温度来定,我家的偏低,所以要220烤才上色)度25—30分钟。看到挞心鼓起,表面有轻微焦糖色即可。

小贴士

1.我不喜欢太甜,砂糖我放得少,喜欢甜的,可以多加点糖。
2.烤之前先把挞皮拿一个个摆到烤盘上解冻10分钟,直接烤会有发酸的。

本菜谱由嘉颖郎4上传

葡式蛋挞的家常做法

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