
用料:
- 排骨 300克
- 五花肉 400克
- 老南瓜 500克
- 红薯 300克
- 胡椒粉 少许
- 老抽 5克
- 豆瓣 15克
- 姜蒜粒 各五克
- 葱花 少许
- 鸡精 10克
- 豆瓣 15克
- 胡椒粉 少许
- 老抽 5克
- 豆瓣 15克
做法:
- 1. 南瓜红薯去皮切菱形块,放入盆中加盐拌匀。
- 2. 排骨斩小块,五花肉洗净切片。
- 3. 加豆瓣老抽,白糖,味精,鸡精,姜蒜,料酒,蒸肉包调料拌匀。
- 4. 再加入蒸肉粉拌匀,排骨和五花肉分别铺在红薯上面。
- 5. 高压锅加入水,放上蒸格,把肉放上面,盖上盖,上汽后压6到7分钟,等汽散完后就可以了。
- 6. 出锅撒上葱花。