薄底脆皮火腿pizza的做法

做法：

• 1. 高筋面粉过筛后放入钢盆。
• 2. 面粉中先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。
• 3. 加入橄榄油和水用筷子搅匀放置二十分钟。然后将面团揉光滑，手光盆光。
• 4. 盖上保鲜膜放置温暖潮湿处发至两倍大，中间用手指戳不回缩不塌陷。
• 5. 将发酵好的面团分成两等分，饧十五分钟。取一份擀成椭圆2mm的薄饼，饧十五分钟。饧完在面皮表用叉子戳上小洞。
• 6. 将烤箱预热190度。趁着饧面的空隙制作馅料。洗净玉米粒和青椒，并在加油加盐的沸水中焯熟。把青红椒切成圈，火腿切片，另外切一些火腿丁。
• 7. 在饧好的薄饼上抹上一层番茄酱，撒上芝士碎。
• 8. 面皮上放火腿肉，之后铺上青红椒和玉米粒青豆粒和切丁的火腿肉丁，再撒少许芝士碎。
• 9. 再刷上些番茄酱。
• 10. 放入预热好的烤箱，190度，25分钟即可。
• 11. 好了！出炉开动吧！