奶牛蛋糕卷

奶牛蛋糕卷
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作者:阿拉嗦

健康功效

鸡蛋:养血
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
奶油:低蛋白质

奶牛蛋糕卷的做法

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解1

    1.准备。。。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解2

    2.将蛋清和蛋黄分开。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋黄中加入牛奶,糖,油搅拌均匀。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解4

    4.低筋面粉过筛后加入蛋黄液中。放入泡打粉。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解5

    5.搅拌均匀。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解6

    6.蛋清中放入塔塔粉。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解7

    7.用打蛋机打发出泡泡后加入30克白糖继续打发。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解8

    8.再加30克白糖打发成有尖角即可。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解9

    9.去20克蛋黄糊加入适量牛奶搅拌均匀。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解10

    10.加入可可粉。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解11

    11.加入适量蛋清糊。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解12

    12.搅拌均匀。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解13

    13.把剩余的蛋清倒入蛋黄糊中。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解14

    14.翻拌均匀即可。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解15

    15.烤盘铺上锡纸,用小勺将可可糊不规则的倒在烤盘上,180度预热,烤2分钟取出。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解16

    16.取出后加入蛋黄糊刮平即可。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解17

    17.180度,烤18分钟。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解18

    18.取下锡纸,铺上一次油纸,抹上一层淡奶油,用油纸卷起来,放入冰箱冷藏定型。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解19

    19.定型后从冰箱取出切块。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解20

    20.摆拍。

  • 奶牛蛋糕卷的做法图解21

    21.哈哈,各种的摆拍。

本菜谱由阿拉嗦上传

奶牛蛋糕卷的家常做法

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