十寸的可可戚风蛋糕

十寸的可可戚风蛋糕
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作者:如兰似岚

健康功效

可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥

十寸的可可戚风蛋糕的做法

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解1

    1.准备2个干净无水无油的盘子,分别装蛋清和蛋黄

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解2

    2.将80g的玉米油倒入蛋黃中

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解3

    3.再倒入100ml的牛奶

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解4

    4.搅拌均匀

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解5

    5.再筛入100g蛋糕粉

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解6

    6.放入50g可可粉,一起搅拌均匀备用

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解7

    7.已经搅拌均匀的面糊

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解8

    8.分2次加入白糖到蛋清中打发蛋白

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解9

    9.已经打发好的蛋白

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解10

    10.分3次将蛋白加入面糊中上下翻拌,切勿打圈。

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解11

    11.已经弄好的面糊

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解12

    12.倒入十寸模具中,震荡几下,主要是将气泡弄出来。然后放中层烤箱,150度,上下火50分钟即可完成。

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解13

    13.烤好的戚风胚

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解14

    14.取出来后在地面上震2下,就马上将蛋糕倒扣在烤网上。

  • 十寸的可可戚风蛋糕的做法图解15

    15.待蛋糕晾凉后就可以脱膜了,这样的可可戚风蛋糕就完成了。

本菜谱由如兰似岚上传

十寸的可可戚风蛋糕的家常做法

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