玉米面菜饽饽

玉米面菜饽饽
201182浏览 / 1520收藏

健康功效

白菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

玉米面 300克
热水 260克
白面 50克
肉馅 200克
生抽 10克
适量
鸡精 适量

玉米面菜饽饽的做法

  • 玉米面菜饽饽的做法图解1

    1.把玉米面放入盆中。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解2

    2.划圈倒入热水,用筷子拌成疙瘩状。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解3

    3.晾温后用手抓匀,倒入白面。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解4

    4.一起和匀醒发。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解5

    5.肉馅中放入葱,姜,生抽,料酒,花椒粉,盐,鸡精和油拌匀搅打上劲儿。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解6

    6.锅中烧水,把大白菜切段倒入锅中焯一下,过凉水后挤干水份,然后剁碎。(比包饺子的馅粗一些)

  • 玉米面菜饽饽的做法图解7

    7.倒入肉馅中一起拌匀。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解8

    8.取适量面团揉圆。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解9

    9.按成窝状的面皮。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解10

    10.在面皮中间放适量馅。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解11

    11.两只手拖住底部,把两边往中间一起包住。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解12

    12.冷水上锅蒸十五分钟左右,再关火虚蒸三分钟。

  • 玉米面菜饽饽的做法图解13

    13.装盘。

小贴士

玉米面不会像白面那样有弹性,包的时候要有耐心,只要把馅包进去,收口捏上就可以了。

玉米面菜饽饽的家常做法

全部
回到顶部