冬瓜:利水 咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.食材
2.冬瓜切厚片,咸肉切稍微厚点的片。
3.锅里放少许油(很少的)
4.姜,蒜,红椒下锅爆香。
5.咸肉下锅稍微炒炒,放点黄酒
6.一次性加足够的水煮开,大火转中小火。
7.半小时左右冬瓜下锅煮熟出锅。
8.装碗撒上葱花
咸肉已经很咸了不要再放盐
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