五花肉烧咸鱼的做法

• 1.咸鱼干用冷水先浸泡一个小时

• 2.五花肉、咸鱼干均切成块状，生姜，新鲜辣椒切片备用

• 3.五花肉小火煎至微黄，把油逼出后加黄酒、老抽上色

• 4.倒入咸鱼块、生姜片一起翻炒均匀

• 5.一次倒入足量开水，加入2勺白糖和干辣椒粉转小火焖煮

• 6.我用小火焖了大约四十分钟，就这样了，现在可以倒入2大勺生抽提鲜

• 7.起锅前加入新鲜辣椒，喜欢鸡精调味的这时可加入鸡精或味精哈

• 8.出锅啦，友友们开动吧～～