猫耳仔瘦肉汤的做法

• 1.备好材料.虾干泡水1小时.

• 2.瘦肉切片用油、盐,生粉、少许生抽腌20分,虾泡好切小块,芹菜切碎,蒜白切丁.

• 3.锅下油烧热,下蒜白、虾干炒熟炒香,盛起备用.

• 4.往炒过虾干的炒锅中加入清水烧开,滴入少许油.

• 5.倒入猫耳仔,煮至熟透.

• 6.猫耳仔熟透后,下肉片煮直熟透.

• 7.倒入虾干、芹菜拌匀.调入盐、鸡精,出锅.

• 8.成品图.