打印

黑芝麻瓦片脆的做法

www.xiangha.com/caipu/78593462.html

  • 用料:

  • 黄油  20克
  • 鸡蛋液  100克
  • 糖粉  45克
  • 低筋面粉  60克
  • 黑芝麻  120克

小贴士:

做过很多次,个人喜欢烤透一点的,正反两面都上色,背面比正面浅一些即可

做法:

  • 1. 黄油隔水融化成液态,稍放凉,倒入鸡蛋液混合均匀。
  • 2. 筛入低筋面粉,搅拌均匀
  • 3. 倒入黑芝麻,搅拌均匀
  • 4. 烤盘铺油纸(不粘烤盘也要铺)倒入一半面糊在油纸上,用勺子背面摊平。可两个烤盘同时烤,延长烘烤时间
  • 5. 烤箱预热175度,烤15分钟左右。颜色呈浅褐色即可。掰成喜欢的大小,有的厚一点没烤透的继续烤至上色。
  • 6. 冷却后密封保存。